생산능력 producing ability
| 품 목 | 일 생산량 | 월 생산량 | 연 생산량 |
|---|---|---|---|
| 만 두 | 80 Ton | 1,760 Ton | 21,120 Ton |
| 김말이 | 24 Ton | 528 Ton | 6,336 Ton |
| 냉동밥 | 48 Ton | 1,056 Ton | 12,672 Ton |
설비현황
설비현황
| 품 목 | 일 생산량 | 월 생산량 | 연 생산량 |
|---|---|---|---|
| 만 두 | 80 Ton | 1,760 Ton | 21,120 Ton |
| 김말이 | 24 Ton | 528 Ton | 6,336 Ton |
| 냉동밥 | 48 Ton | 1,056 Ton | 12,672 Ton |
급속동결 시스템은 -30℃에서 짧은 시간에 다양한 식품군을 개별 냉각하는 기술입니다.
짧은 시간 이내로 순간 초저온 급속냉동이 되기 때문에 군집되지 않고 개별 냉각되는 것이 핵심이며, 이는 식품 고유의 특성, 신선도, 품질을 최상으로 유지하기 위한 가장 효과적인 기술입니다. 냉동시간이 길어질수록 세포 및 영양소 파괴와 변형이 진행됨으로써 맛과 품질이 현격하게 떨어질 수밖에 없습니다.
푸르온은 1,000kg/h 용량의 터널형 동결기를 4대, 1,200kg/h 용량의 터널형 동결기를 2대 보유하고 있어 대용량 생산 능력을 보유하고 있습니다.
스파이럴형 급속동결 시스템은 짧은 시간에 다양한 식품군을 개별 냉각하는 기술이며, 짧은 시간 이내로 순간 초저온 급속냉동이 되기 때문에 군집되지 않고 개별 냉각되는 것이 핵심입니다.
이는 식품 고유의 특성, 신선도, 품질을 최상으로 유지하기 위한 가장 효과적인 기술입니다. 특히나 스파이럴형의 경우, 인버터에 의한 컨베이어 속도 조절이 가능하며 대상물에 따른 이송시간 설정 및 벨트의 형상, 재질을 선택할 수 있습니다.
푸르온은 900kg/h 용량의 터널형 동결기를 1대, 600kg/h 용량의 스파이럴형 동결기를 1대 보유하고 있어 대용량 생산 능력을 보유하고 있습니다.
푸르온은 총 5,121 ㎡ 면적의 제품 및 원료 보관을 위한 냉장/냉동 창고를 보유하고 있습니다.
이는 생산이 완료는 제품은 물론, 원재료를 보관하는데 안정적인 시스템을 구현한 것은 물론, 저전력 시스템으로 인해 친환경적입니다.
제품 생산에 필요한 황산물, 질소산화물이 나오지 않는 친환경적인 보일러를 보유하고 있습니다.
인버터에 의해 송풍량과 연료량이 조절되어 잠열손실이 적어 효율이 높으며, 부하대응이 우수합니다.